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旅游服務與管理是隨著我國旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學科。在我國,這門學科的產(chǎn)生只有二十年的時間,但已成為工商管理學科體系中的一個重要的學科部門。 根據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計,目前旅游業(yè)已經(jīng)成為世界最大的產(chǎn)業(yè),每年還以兩位數(shù)的速度在增長。在中國,2003年我國旅游業(yè)的固定資產(chǎn)達到8439億人民幣,年營業(yè)收入約2308億人民幣,創(chuàng)造就業(yè)機會約6487400個,據(jù)世界旅游理事會(WTTC)在WTO召開的世界大會上宣布,中國旅游就業(yè)現(xiàn)在是世界第一位的,因此我國對旅游管理人才需求有很大的缺口。
旅游服務與管理專業(yè)培養(yǎng)學生掌握導游服務、旅行社基層管理、酒店服務與管理的基本知識和專業(yè)技能;培養(yǎng)學生具有較強的漢語和英語口語表達能力和人際溝通能力;具有良好的服務意識、禮儀禮節(jié)和較強的應變能力。成為從事導游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務和基層管理人員。有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力和團隊精神。
主干課程:
旅游概論 禮節(jié)禮儀 公共關系學 旅游心理學 中國旅游地理 中國歷史 漢語口語技巧 中國民族民俗
旅游政策與法規(guī) 旅游英語 宗教知識 導游業(yè)務 旅行社業(yè)務
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本專業(yè)畢業(yè)的學生主要面向旅行社、旅游景點、旅游飯店、各類展覽館,從事導游、景區(qū)講解、前廳接待等工作。