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江西省井岡山應用科技學校前身為江西省吉安農業(yè)學校，創(chuàng)辦于1951年10月，是一所全日制普通中等專業(yè)學校，現隸屬于吉安職業(yè)技術學院。2004年4月經江西省人民政府批準，更名為江西省井岡山應用科技學校，2009年12月經市教育局批準，增掛吉安農業(yè)學校校牌，實行兩塊牌子一套班子。2014年12月，學校遷入吉安職業(yè)技術學院，校址位于吉安市中心城區(qū)吉安南大道南側，校園占地面積1098畝，建筑面積39.8萬平方米，環(huán)境優(yōu)美，按照“山水校園、廬陵書院”規(guī)劃建設。
學校與學院資源共享，優(yōu)勢互補?，F在擁有教學設備3918臺（套），設備價值5000萬多元；已建設校內外實驗、實訓中心（基地）138個，其中校內實驗實訓室（中心）58個、校外實訓基地81個；擁有圖書資料20萬多冊，并建有數字化圖書館管理系統(tǒng)和計算機網絡服務體系。2008年建有國家計算機軟件技術與應用實訓基地，2013年建有省數控實訓基地。
隨著招生分配制度的改革和市場經濟體制的建立，學校主動面向市場，服務當地經濟，緊緊圍繞吉安產業(yè)結構調整，不斷優(yōu)化專業(yè)結構，專業(yè)涵蓋農林類、信息技術類、加工制造類、商貿旅游類、財經類、社會公共事務管理類等，現開設現代農藝、園藝、畜牧獸醫(yī)、果樹、水利工程、建筑工程施工、市場營銷、商務電子、會計電算化、酒店服務與管理、文秘、計算機應用、計算機網絡與多媒體技術、計算機平面設計、電子技術應用、模具設計與制造、機電一體化、數控技術、服裝設計與工藝、汽車駕駛與維修等專業(yè)?，F代農藝、計算機應用專業(yè)為省精品專業(yè)，園林和畜牧獸醫(yī)專業(yè)列為市重點建設專業(yè)。
學校始終堅持“以服務為宗旨、以就業(yè)為導向、以質量為核心”的辦學宗旨，不斷更新教育教學理念，深化教育教學改革。在教學上，根據人才培養(yǎng)方案與人才培養(yǎng)目標，不斷調整課程設置，更新教學內容，改變教學方法，突出實踐教學，注重培養(yǎng)學生的動手能力和實踐操作能力。在學生教育上，注重學生的養(yǎng)成教育、社會責任感和勞動觀念教育，注重學生綜合素質的提高。大力推行“校企合作”、“工學結合”、“訂單培養(yǎng)”辦學模式，近年來，與長江三角洲、珠江閩三角洲、廣東沿海地區(qū)和井岡山經濟技術開發(fā)區(qū)等地方大中型企業(yè)及電信、移動等國有企業(yè)建立了“校企合作”關系，在井岡山農業(yè)科技園、井岡山經濟技術開發(fā)區(qū)等科研生產單位建立了穩(wěn)固的校外實習基地，為學生實習和就業(yè)搭建了平臺。目前，學校學生就業(yè)前景廣闊，就業(yè)率高，滿意度好。學校還組織學生利用寒暑假到企業(yè)進行勤工儉學社會實踐活動，取得良好的社會和經濟效益。
辦學形式靈活、辦學層次多樣。一是全日制普通中專與成人教育并舉；二是在全省率先實行農業(yè)、水利“三定向”培養(yǎng)；三是學歷教育與短期培訓并重。是國家計算機信息高新技術考試站、市農業(yè)系統(tǒng)專業(yè)技術人員繼續(xù)教育培訓基地、吉安市移民科技培訓基地、市扶貧辦“一村一名高中級技工”和“雨露計劃”培訓學校、青原區(qū)陽光工程與農民工轉移就業(yè)培訓基地、下崗工人再就業(yè)培訓基地等，每年培訓人數達2000余人次。
學校現有專兼職教師219人（含聘用教師），其中碩士生11人，高級講師57人。為適應學校發(fā)展，制定了教師提高計劃，實施“名師”工程和“雙師型”教師培養(yǎng)計劃，通過“外引內培”的方式，打造了一支精干的教師隊伍。目前，有30多名教師參加在職碩士研究生學習。
江西省井岡山應用科技學校辦學60年來，為社會培養(yǎng)了4萬余名合格的中等專業(yè)技術人才和管理人才，為社會進步和經濟發(fā)展作出了重大貢獻。
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