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煙臺海洋工程職業(yè)中等專業(yè)學校開設的專業(yè)有：船舶輪機、航海技術、電氣自動化設備安裝與維修、制冷設備制造安裝與維修、船舶建造與維修、酒店服務與旅游、商務禮儀與海乘服務等，均為三年學制。一直從事各類漁業(yè)船員職務證書、GMDSS及電機員證書、崗前技能、四小證、驗船師、質檢員、休閑漁業(yè)駕駛和從業(yè)人員等培訓，及船舶電工、焊工、制冷工、鉗工、食品加工等特殊工種培訓。
煙臺海洋工程職業(yè)中等專業(yè)學校環(huán)境
煙臺海洋工程職業(yè)中等專業(yè)學校具有國家海洋漁業(yè)船員一級培訓機構資質，煙臺市“加強就業(yè)培訓，提高就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力”培訓機構資質，輪機管理專業(yè)為全省技工院?！鞍購妼I(yè)”。 2013年，農業(yè)部黃渤海漁政局在校設立黃渤海區(qū)漁政執(zhí)法培訓基地和黃渤海區(qū)遠洋漁業(yè)培訓中心；2014年3月，取得了農業(yè)部“漁業(yè)船舶驗船師培訓基地”資質；2014年9月，先后取得了煙臺市黨政機關會議定點飯店資質和山東省遠洋漁業(yè)船員（煙臺）培訓基地資質，成為集教學、培訓、會議接待、食宿服務為一體的綜合性院校。校區(qū)和培訓基地占地面積共75畝，總建筑面積為24000平方米，辦學規(guī)模為1200人，培訓基地具有接待200人的各類培訓和會議的能力。
煙臺海洋工程職業(yè)中等專業(yè)學校突出文化育人特色。不斷踐行文化理念，逐步凝練形成了“責任”校訓，連續(xù)11年保持山東省文明單位榮譽稱號。聘請9名著名專家學者、先進模范人物擔任思政課特聘教授。與市政協(xié)在校園內共建全國第一家地市級政協(xié)文史館，與新華書店共建校園書店，建設了2個企業(yè)文化館，
