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青島烹飪職業(yè)學(xué)校三年學(xué)制中等教育現(xiàn)有三個專業(yè)：中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)（中餐、 公共營養(yǎng)方向），西餐烹飪專業(yè)（法國西餐管理、新加坡西餐管理、新西蘭西餐管理、西餐、西式面點方向），高星級飯店運營與管理專業(yè)（新加坡酒店管理、新西蘭酒店管理、咖啡、調(diào)酒方向）；
青島烹飪職業(yè)學(xué)校環(huán)境
青島烹飪職業(yè)學(xué)校占地面積15895平方米，建筑面積10355.8平方米，綠化面積 2433平方米。現(xiàn)有教學(xué)班47個，在校學(xué)生1209人。現(xiàn)有正式教職工116人，專職教師102人，其中高級講師36人，講師51人，高級講師、講師占學(xué)校教師隊伍的85%?，F(xiàn)有省優(yōu)秀教師2人，齊魯名師1人，齊魯名校長1人，省市教學(xué)能手12人，青島市職教名師2人，市優(yōu)秀教師3人，市勞動模范1人，青島市學(xué)科帶頭人3人，中國烹飪大師、中國服務(wù)大師16名，烹飪、服務(wù)類國家級評委7人。
青島烹飪職業(yè)學(xué)校自2006年以來，學(xué)校與法國、新加坡、新西蘭、韓國、臺灣等地實現(xiàn)了互訪、互學(xué)及合作辦學(xué)，取得了多方的贊賞與認可。截止目前，教師出國出境培訓(xùn)、訪問交流、參加比賽等，總計57人次，其中11名專業(yè)教師考取了國際通用的職業(yè)資格證書；學(xué)生出國出境研修、留學(xué)、參加比賽、培訓(xùn)，總計81人次，其中研修、培訓(xùn)、參加比賽50人次；通過研修、學(xué)分互認等方式，選拔學(xué)生赴法國、新西蘭、新加坡、澳大利亞留學(xué)21人。
