學校簡介

青島烹飪學校始建于1958年，1981年開辦職業(yè)教育，2011年被教育部認定為國家級重點職業(yè)學校，2012年經(jīng)省教育廳審批，與青島酒店管理學院開辦三二連讀五年制高職大專。
學校是全國優(yōu)秀家長學校實驗基地、教育部關(guān)工委科研課題實驗學校、全國烹飪專業(yè)協(xié)作會常務(wù)理事單位、中國烹飪協(xié)會會員單位、山東省職教師資培訓基地、山東省旅游類專業(yè)教研中心、青島市職業(yè)技能培訓站、鑒定所。近三年獲得全國優(yōu)秀家長學校、山東省烹飪餐飲業(yè)培養(yǎng)人才貢獻獎、山東省德育工作先進集體、山東省國際交流與合作先進工作單位、山東省示范家長學校、山東省中等職業(yè)教育創(chuàng)業(yè)明星學校、山東省職教師資培訓先進集體、山東省心理健康教育先進集體、青島市文明標兵單位、青島市文明校園、第四屆青島市教育改革創(chuàng)新獎、青島市烹飪大賽突出貢獻單位、職業(yè)學校技能大賽組織工作先進單位、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食和西餐烹飪專業(yè)—青島市首批中等職業(yè)學校骨干專業(yè)、烹飪和服務(wù)專業(yè)--青島市“雙高名牌專業(yè)” 、2015-2016學年度績效考核優(yōu)秀等級、西餐專業(yè)入選第三批山東省中職學校品牌專業(yè)建設(shè)項目、2016年度最具社會滿意度學校、2016-2017年度金鳳凰城市特色教育獎等多項榮譽稱號、2017年度最具社會滿意度學校、2018年度改革開放40年中國餐飲行業(yè)培養(yǎng)人才突出貢獻單位、全國職業(yè)院校實習管理50強、青島市文明單位標兵等各項榮譽。

青島烹飪職業(yè)學校

青島烹飪職業(yè)學校環(huán)境

青島烹飪職業(yè)學校三年學制中等教育現(xiàn)有三個專業(yè)：中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)（中餐、公共營養(yǎng)方向），西餐烹飪專業(yè)（法國西餐管理、新加坡西餐管理、新西蘭西餐管理、西餐、西式面點方向），高星級飯店運營與管理專業(yè)（新加坡酒店管理、新西蘭酒店管理、咖啡、調(diào)酒方向）；學校五年制“三二”連讀大?，F(xiàn)有兩個專業(yè)：烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)（中餐方向）、西餐工藝專業(yè)（西餐、中西面點方向）。
學校占地面積15895平方米，建筑面積10355.8平方米，綠化面積 2433平方米?，F(xiàn)有教學班47個，在校學生1209人?，F(xiàn)有正式教職工116人，專職教師102人，其中高級講師36人，講師51人，高級講師、講師占學校教師隊伍的85%。現(xiàn)有省優(yōu)秀教師2人，齊魯名師1人，齊魯名校長1人，省市教學能手12人，青島市職教名師2人，市優(yōu)秀教師3人，市勞動模范1人，青島市學科帶頭人3人，中國烹飪大師、中國服務(wù)大師16名，烹飪、服務(wù)類國家級評委7人。
學校近年來一直堅持走國際化辦學之路，秉承“走出去，請進來”方針，與海內(nèi)外職業(yè)教育機構(gòu)、院校建立了長期的合作交流關(guān)系。2014年學校分別與法國、新加坡、新西蘭聯(lián)合辦學，開設(shè)“法國西餐管理國際班”、“新加坡、新西蘭西餐管理國際班”、“新加坡、新西蘭酒店管理國際班”。
自2006年以來，學校與法國、新加坡、新西蘭、韓國、臺灣等地實現(xiàn)了互訪、互學及合作辦學，取得了多方的贊賞與認可。截止目前，教師出國出境培訓、訪問交流、參加比賽等，總計57人次，其中11名專業(yè)教師考取了國際通用的職業(yè)資格證書；學生出國出境研修、留學、參加比賽、培訓，總計81人次，其中研修、培訓、參加比賽50人次；通過研修、學分互認等方式，選拔學生赴法國、新西蘭、新加坡、澳大利亞留學21人。