大連市烹飪中等職業(yè)技術專業(yè)學校招生專業(yè)、開設有哪些專業(yè)

大連市烹飪中等職業(yè)技術專業(yè)學校始建于1982年，是大連市教育局直屬公辦學校，遼寧省示范學校，遼寧省烹飪專業(yè)教研中心，獲“全國德育工作先進單位”稱號，獲“中國餐飲30年桃李芬芳優(yōu)秀獎”、獲“全國餐飲職業(yè)教育優(yōu)秀院校”稱號。同時，學校也是大連市職業(yè)技能鑒定基地，具有鑒定中式烹調(diào)師、中式面點師、西式烹調(diào)師、西式面點師的資格。

學校所設烹飪（中餐）、烹飪（西餐）、烹飪（面點）、飯店服務與管理四個專業(yè)，都是國家確定的中等職業(yè)學校重點建設專業(yè)，烹飪（中餐）、烹飪（西餐）、烹飪是大連市中等職業(yè)學校骨干專業(yè)。

大連市烹飪中等職業(yè)技術專業(yè)學校招生專業(yè)

招生專業(yè)	學制
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食	3
西餐烹飪	3
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食	3

學校占地2萬平方米，建筑面積1萬平方米，建有8000平方米高質(zhì)量的塑膠操場。有省內(nèi)外中等職業(yè)學校少有的設施齊備的中餐、西餐、面點、食品雕刻模擬餐廳等操作室18個，有保證教學使用的高檔次的微機室、多媒體電教室語音室、音樂室形體訓練室、學生閱覽室等。各大賓館酒店是學校穩(wěn)定的實習基地。

學校專業(yè)師資力量雄厚，現(xiàn)有教職工88人，專業(yè)教師38人，高級講師47人，正高級講師5人，專任教師81人，均為雙師型教師，市級大師工作室1個。學校擁有18個專業(yè)教學操作室，可以支持400名學生同時上專業(yè)課。先進的專業(yè)教學設備為專業(yè)教學提供有力的保障。